Con l’aumento delle temperature, ritengo opportuno rispolverare alcune indicazioni riguardanti la conservazione dei cibi che necessitano di essere refrigerati. Salvo per gli occhi più attenti, il frigorifero è un elettrodomestico spesso destinato ad uno stoccaggio più o meno ordinato degli…

Uno degli aspetti più difficili dell’intraprendere un percorso nutrizionale è, oltre al non cedere a tentazioni, quello di rispettare le porzioni e di mantenere, nel tempo, la stessa precisione avuta nelle prime settimane. Capita spesso infatti che, una volta scelto, giurato e…

Quando soffri di celiachia, la tavola diventa una sorta di campo di battaglia contro le contaminazioni e i cibi proibiti. E in Italia sempre più persone sono costrette ad affrontare questo tipo di problema. Fare le barricate, però, non serve…

Perfettamente in linea con l’epoca in cui viviamo, l’abbondanza è presente anche sugli scaffali dei supermercati, dove frutta e verdura offerte ricoprono una vasta gamma di gusti, forme, colori ma soprattutto stagionalità. Si, perché nonostante le temperature cambino e le…