A Torino la cena di classe è inclusiva.

Ieri, leggendo il giornale, ci siamo commossi. Oggi vogliamo dirvi perchè. Succede tutto a Torino, in una classe di adolescenti che sta organizzando la consueta cena. Solo che un loro compagno, un loro amico, è in pieno ramadan. E quindi…

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Share a Meal – Il sapore che unisce

Si chiama “Share a Meal – Il sapore che unisce“, ed è un’ iniziativa di educazione alla cucina antispreco e al riciclo creativo delle verdure. Per ora ha coinvolto due istituti,  l’istituto alberghiero Ipseoa Giolitti di Torino e quello polispecialistico…

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Foie gras, la fine di un abominio: #ViaDagliScaffali

Da anni numerose associazioni si stanno battendo per sensibilizzare l’opinione pubblica sulla baria che sta dietro la prodizione del tanto “pregiato” foie gras. Una produzione che avviene tramite l’alimentazione forzata ed incessante di anatre o di oche, fatte ingrassare velocemente…

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