Foie gras, la fine di un abominio: #ViaDagliScaffali

Da anni numerose associazioni si stanno battendo per sensibilizzare l’opinione pubblica sulla baria che sta dietro la prodizione del tanto “pregiato” foie gras. Una produzione che avviene tramite l’alimentazione forzata ed incessante di anatre o di oche, fatte ingrassare velocemente…

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In viaggio con Freya Stark

“Credo che all’origine della faccenda ci sia una zia molto fantasiosa che per il mio nono compleanno mi regalò una copia delle Mille e una notte. Inavvertita e perciò negletta fino ad allora, la piccola scintilla accesa in questo modo…

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